No mês de julho o Projeto Cultimar, realizou o quarto curso de capacitação em "Boas Práticas na Manipulação de Alimentos" no Mercado Municipal de Pescados Manoel Machado. A execução desse evento contou com apoio da Colônia de Pescadores de Matinhos (Z4),  Emater, UFPR Litoral e patrocínio da Petrobras e do Instituto HSBC Solidariedade.

Os manipuladores de alimentos participantes do curso são expositores do Mercado Municipal, que irão comercializar pratos a base de peixe e camarão na II Festa da Sororoca. 

O curso de capacitação em boas práticas na manipulação de alimentos tem sido uma excelente oportunidade para garantir a  qualidade sanitária dos produtos comercializados e a segurança alimentar do consumidor.